Wino to napój alkoholowy, otrzymywany przez fermentacje soku z jagód winorośli. Zależnie od gatunku jagód i sposobu przyrządzenia może być wino białe lub wino czerwone. Przy wyrobie wina białego odrywa się jasne grona od szypułek, miażdży, pozostawia na 24 godziny, poczym wyciska się sok w prasach i poddaje fermentacji. Do wyrobu win czerwonych używa się jagód ciemnych.
Wino jest ze wszystkich napojów alkoholowych najmniej szkodliwe dla zdrowia. Używane w umiarkowanej ilości, działa na organizm podniecająco. W tym celu bywa nawet stosowane leczniczo, w wypadkach osłabień pochorobowych.

Historia wina

Historia wina jest związana z Kaukazem. Początkowo uprawą win zajęto się w Azji Mniejszej, a następnie w Grecji i Italii, skąd wraz z rozrostem Imperium Rzymskiego rozpowszechniła się na terenach dzisiejszej Francji, Hiszpanii, Portugalii, w Dalmacji i północnej Afryce. Sam wyraz ”wino”ma rodowód łaciński. Natomiast starożytni Rzymianie nazywali trunek ten winum. Niegdyś wino było elementem zarówno codziennej diety, pito je także na ważnych uroczystościach.

Najstarsze ślady winorośli w Polsce datowane są na rok 1102 i dotyczą Krakowa. Wino pozostawia też swoje znamiona w religii : zarówno katolickiej jak i pogańskiej. W religii pogańskiej wino zainspirowało pogańskie bachanalia, a w katolickiej kielich chrześcijańskiej Komunii. Chrześcijanie obrali sobie nawet patrona miłośników wina. Jest nim święty Marcin z Tours. Obecnie jest niewiele krajów słynących z dobrego wina. Jednak te które mają w tej kwestii renomę zdobyły ją setki lat temu. Najstarsze winnice znajdujące się w Europie możemy spotkać w Hiszpanii, Francji, czy Włoszech. Dziś, niestety pojawiło się sporo „tanich” win swoim składem nie przypominających win tradycyjnych, które występują sporadycznie przy wzniosłych okazjach.

Design downloaded from FreeWebTemplates.com
Free web design, web templates, web layouts, and website resources!